Autizmus a averzia voči jedlu: 5 tipov, ako zavádzať nové jedlá

Zatiaľ čo prieberčivému jedákovi nemusí chutiť brokolica, u detí s autizmom sa vyvíjajú averzie voči jedlu, ktoré siahajú ďaleko za hranice obyčajnej prieberčivosti.

Vedecké štúdie zistili, že u detí na autistickom spektre je päťkrát vyššia pravdepodobnosť menšieho výberu jedál, autistických záchvatov hnevu pri jedle a rituálneho stravovania (napríklad: jedlá určitých tvarov). Podľa časopisu Autism Parenting Magazine ľudia s autizmom často obmedzujú svoj výber na menej ako päť druhov jedál. Prečo sa však takáto selektivita v jedle vyskytuje na autistickom spektre?

Rozšírte slovnú zásobu svojho dieťaťa o jedle 🍎🥦🍗 v sekcii „Yummy Time“ v aplikácii Speech Blubs

Začnite svoju bezplatnú skúšobnú verziu ešte dnes a objavte zábavné a vzdelávacie aktivity, ktoré si vaše dieťatko zamiluje!

Ľudia s autizmom majú často zmyslové ťažkosti spojené s jedlom. Výrazne farebné jedlá, ako sú papriky, môžu spôsobiť senzorické preťaženie, čo následne vedie k averzii voči pestrofarebným jedlám. U iných vyvolávajú určité textúry, napríklad jemné chĺpky na broskyni, averziu voči všetkému ovociu s chlpatou šupkou.

Senzorické problémy často vytvárajú prieberčivého jedáka. Pre rodičov vyberavých detí je hlavným cieľom oboznámiť dieťa s novými jedlami a rozšíriť ich jedálniček.

5 tipov na zavádzanie nových jedál

1. Netlačte na nich

Nikto nechce byť do ničoho nútený. To isté platí aj pre prieberčivých jedákov. Je dôležité ponúkať pri každom jedle rôzne možnosti. To, či dieťa tieto jedlá zje, však závisí výlučne od jeho vlastného rozhodnutia.

Snažiť sa dieťa presvedčiť, aby „dojedlo všetko z taniera“, povedie len k prehĺbeniu averzie voči jedlu. Namiesto presviedčania dieťaťu jednoducho vysvetlite, čo má na tanieri, a počkajte, či to ochutná. Je dosť pravdepodobné, že sa nového jedla ani nedotkne. Avšak opakované ponúkanie nového jedla bez nátlaku na jeho zjedenie len zvýši šancu, že ho dieťa časom ochutná.

2. Nemiešajte jedlá

Keďže averzie voči jedlu sú často výsledkom zmyslových problémov spojených s autizmom, miešanie rôznych jedál dokopy by sa malo obmedziť. V receptoch, ako sú zapekané jedlá, sa v jednej mise nachádza veľa ingrediencií. Takéto druhy jedál môžu v autistickom dieťati vyvolať pocit zahltenia z viacerých zmiešaných surovín. Zmyslové preťaženie u detí s autizmom je skutočné.

Najlepším spôsobom, ako minimalizovať zmyslové preťaženie z jedla, je vyhnúť sa miešaniu jedál – najmä neobľúbených s tými obľúbenými. Ak napríklad vaše dieťa nemá rado párky, no miluje špagety, nekombinujte špagety s kúskami párkov. To by mohlo spôsobiť, že dieťa s autizmom odmietne nové jedlo aj to, ktoré má rado.

Ďalším spôsobom, ako sa pozerať na nemiešanie jedál, je nesnažiť sa jedlo „skrývať“ alebo „maskovať“ v nádeji, že si to dieťa nevšimne a zje ho.

3. Kombinujte nové s obľúbenými klasikami

Ak chcete zaviesť nové jedlá a rozšíriť tak pestrosť stravy svojho dieťaťa, skúste nové jedlo skombinovať s jeho obľúbeným pokrmom. To však neznamená, že musíte jedlá zmiešať, aby ste novú ingredienciu zamaskovali.

Môj syn miluje kuracie nugetky v tvare dinosaurov s jogurtom. Keď zavádzam nové jedlo, skombinujem ho s jeho milovanou klasikou, ako sú kuracie nugetky a jogurt. Takto mám istotu, že sa naje! Keby som pridala len nové jedlo, viem, že by sa ho ani nedotkol a nezjedol ho, a ja by som musela pripravovať ďalšie jedlo, aby nebol hladný.

4. Jedzte rovnaké nové jedlo

Buďte príkladom a ukážte dieťaťu, že nové jedlo chutí výborne. Je to jednoduchý trik pri zavádzaní nových jedál u detí s averziami voči jedlu. Hoci to nezaberie okamžite, vaše dieťa časom pochopí, že aj vy máte radi rôzne druhy jedál. To, že vás uvidí nové jedlo jesť, mu môže nakoniec pomôcť ho ochutnať!

Jedným z mojich obľúbených snackov je pečený cícer. Keď som ho synovi ponúkla prvýkrát, nechcel o ňom ani počuť!

Postupom času ma pravidelne videl cícer jesť, až ho nakoniec ochutnal. Dnes patrí pečený cícer medzi jeho najobľúbenejšie dobroty! Vytrvalosť je v tomto kroku kľúčová!

5. Dovoľte im objavovať

Zdrojom averzií voči jedlu býva často textúra a vôňa. Ak dieťa nie je zvyknuté na novú textúru jedla alebo jeho vôňu, radšej sa mu vyhne. Ako rodičia máme tendenciu deťom zakazovať hrať sa s jedlom. Ak má však dieťa zmyslové ťažkosti, hra je kľúčová pri spoznávaní nových jedál.

Dovoľte dieťaťu nové jedlo nahmatať, ochutnať, ovoňať a preskúmať! Dokonca ho v tom povzbudzujte! Ľudia s autizmom vnímajú svet okolo seba inak. Potrebujú sa s jedlom pohrať, aby zistili, čo to je a či by im mohlo chutiť.

Môj syn neznáša cestoviny. Nie preto, že by mu nechutili, ale pre textúru rezancov. Aby som mu pomohla prekonať nepríjemný pocit z ich textúry, dovolila som mu dotýkať sa ich a hrať sa s nimi. Cestoviny síce ešte stále neje, ale aspoň sa rezancov dotkne, aby si ich odsunul z taniera, namiesto toho, aby sa rozplakal. Pre mňa je to obrovský úspech!

Nepodliehajte panike!

Averzie voči jedlu sú bežné u každého. U detí s autizmom však predstavujú viac než len obyčajnú prieberčivosť v jedle. Dieťa bez pestrej stravy môže trpieť nedostatkom živín. Pri deťoch s autizmom sa to stáva problémom najmä vtedy, keď konzumujú len veľmi obmedzený počet potravín.

Ak chcete dosiahnuť väčšiu pestrosť, nové jedlá je potrebné ponúkať aj vtedy, ak ich dieťa nikdy nezje. Dôležité je neprestať nové jedlá ponúkať! Nespadnite do stereotypu ponúkania výlučne tých istých obľúbených jedál. Využite však obľúbené jedlá svojho dieťaťa vo svoj prospech a podávajte ich spolu s novými potravinami.