Autismus a potravinové averze: 5 tipů pro zavádění nových jídel

Zatímco vybíravému strávníkovi nemusí chutnat brokolice, u dětí s autismem se vyvíjejí potravinové averze, které jdou daleko za hranice pouhé vybíravosti.

Vědecké studie zjistily, že u dětí na autistickém spektru je pětkrát vyšší pravděpodobnost, že budou mít omezený výběr jídel, zažívat při jídle autistické záchvaty vzteku a vyžadovat rituály (například jídlo v určitých tvarech). Podle časopisu Autism Parenting Magazine lidé s autismem často omezují svůj jídelníček na méně než pět druhů potravin. Proč se však taková selektivita v jídle objevuje právě na autistickém spektru?

Rozšiřte slovní zásobu svého dítěte v oblasti jídla 🍎🥦🍗 v sekci „Mňamózní čas“ aplikace Speech Blubs

Začněte svou bezplatnou zkušební verzi ještě dnes a objevte zábavné a vzdělávací aktivity, které si vaše děťátko zamiluje!

Lidé s autismem mívají často smyslové potíže spojené s jídlem. Pestře zbarvená jídla, jako jsou papriky, mohou způsobit smyslové přetížení, což následně vede k averzi vůči pestrobarevným potravinám. U jiných mohou určité textury, jako je chmýří na broskvi, vyvolat odpor ke všem plodům s chlupatou slupkou.

Smyslové potíže z dětí často dělají vybíravé strávníky. Hlavním cílem rodičů těchto dětí je seznámit je s novými potravinami a rozšířit jejich jídelníček.

5 tipů pro zavádění nových potravin

1. Netlačte na ně

Nikdo nechce být do ničeho nucen. Totéž platí pro vybíravé strávníky. Je důležité nabízet při každém jídle různé možnosti. Zda však dítě tyto potraviny sní, závisí čistě na jeho volbě.

Snaha přesvědčit dítě, aby „dojedlo všechno z talíře“, povede jen k prohloubení potravinových averzí. Místo přemlouvání mu jednoduše vysvětlete, co na talíři má, a nechte na něm, zda to ochutná. Je velmi pravděpodobné, že se nového jídla ani nedotkne. Když však nové jídlo představíte opakovaně a bez nátlaku na jeho snězení, jen tím zvýšíte šanci, že ho nakonec ochutná.

2. Nemíchejte potraviny dohromady

Jelikož potravinové averze často pramení ze smyslových potíží spojených s autismem, měli byste míchání různých potravin omezit. Recepty, jako jsou například zapékaná jídla, obsahují mnoho ingrediencí v jednom pokrmu. Tento typ jídel může v autistickém dítěti vyvolat pocit zahlcení z příliš mnoha smíchaných surovin. Smyslové přetížení při autismu je u dětí skutečný problém.

Nejlepším způsobem, jak minimalizovat smyslové přetížení z jídla, je vyhnout se míchání potravin – zejména těch neoblíbených s oblíbenými. Pokud vaše dítě například nemá rádo klobásu, ale miluje špagety, nevmíchávejte kousky klobásy do špaget. Mohlo by to způsobit, že autistické dítě odmítne jak nové, tak své oblíbené jídlo.

Důležité je také nesnažit se jídlo „schovávat“ nebo „maskovat“ v naději, že si ho dítě nevšimne a sní ho.

3. Kombinujte nové pokrmy s oblíbenými stálicemi

Chcete-li představit nové jídlo a rozšířit pestrost dětského jídelníčku, zkuste nové jídlo podávat společně s oblíbenou potravinou. To však neznamená, že musíte potraviny smíchat dohromady, abyste novou ingredienci skryli.

Můj syn miluje kuřecí nugetky ve tvaru dinosaurů s jogurtem. Když zavádím nové jídlo, zkombinuji ho s něčím spolehlivě oblíbeným, jako jsou právě kuřecí nugetky a jogurt. Tím mám jistotu, že se nají! Kdybych na talíř dala pouze nové jídlo, vím, že by se ho ani nedotkl a já bych stejně musela připravovat jiné jídlo, abych měla jistotu, že nezůstane o hladu.

4. Jezte stejné nové jídlo i vy

Jděte příkladem a ukažte dítěti, že nové jídlo chutná skvěle. To je jednoduchý trik při zavádění nových potravin u dětí s potravinovými averzemi. I když to nemusí zafungovat okamžitě, dítě postupně pochopí, že i vy máte rádi pestřejší výběr jídel. To, že vás uvidí nové jídlo jíst, mu může nakonec dodat odvahu ho také ochutnat!

Jednou z mých nejoblíbenějších svačinek je pražená cizrna. Když jsem ji poprvé nabídla svému synovi, vůbec o ni nestál!

Postupem času mě však opakovaně viděl cizrnu jíst a nakonec jednu ochutnal. Dnes patří pražená cizrna k jeho nejoblíbenějším dobrotám! Vytrvalost je v tomto kroku klíčová!

5. Nechte je jídlo zkoumat

Zdrojem potravinových averzí bývá často textura a vůně. Pokud dítě není zvyklé na novou texturu nebo vůni jídla, raději se mu vyhne. Jako rodiče máme tendenci děti od hraní s jídlem odrazovat. Pokud má však dítě smyslové potíže, hra je pro objevování nových potravin zásadní.

Dovolte dítěti, aby si nové jídlo osahalo, ochutnalo ho, očichalo a prozkoumalo! Vlastně ho v tom přímo povzbuzujte! Lidé s autismem vnímají svět kolem sebe jinak. Potřebují si s jídlem pohrát, aby zjistili, o co jde a zda by jim mohlo chutnat.

Můj syn nesnáší těstoviny. Ne proto, že by mu nechutnaly, ale kvůli jejich textuře. Abych mu pomohla tuto texturu překonat, nechala jsem ho na těstoviny sahat a hrát si s nimi. Těstoviny sice ještě nejí, ale alespoň na ně dnes sáhne a odhrne je z talíře, místo aby kvůli nim plakal. Pro mě je to obrovský úspěch!

Nezoufejte!

Potravinové averze se občas objeví u každého. Pro děti s autismem jsou však potravinové averze něčím víc než jen pouhým vybíravým stravováním. Dítě bez pestrého jídelníčku může trpět nedostatkem živin. U dětí s autismem se to stává problémem ve chvíli, kdy jedí jen velmi omezené množství potravin.

Chcete-li dosáhnout větší pestrosti, je třeba nabízet nové potraviny i tehdy, pokud je vaše dítě zpočátku vůbec nejí. Nejdůležitější je nepřestávat nová jídla nabízet! Nespadněte do pasti podávání stále stejných oblíbených jídel dokola. Využijte raději oblíbená jídla ve svůj prospěch a podávejte je v kombinaci s novými potravinami.