אוטיזם וסלידה ממזון: 5 טיפים להכרת מאכלים חדשים
בעוד שילד בררן באוכל עשוי פשוט לא לאהוב ברוקולי, אצל ילדים עם אוטיזם מתפתחת סלידה ממזון שהיא הרבה מעבר לבררנות רגילה.
מאת Liz Talton•Jan 15, 2022•5 דק׳
בעוד שילד בררן באוכל עשוי פשוט לא לאהוב ברוקולי, אצל ילדים עם אוטיזם מתפתחת סלידה ממזון שהיא הרבה מעבר לבררנות רגילה.
מחקרים מדעיים מצאו כי ילדים על הספקטרום האוטיסטי נוטים פי חמישה לבררנות קיצונית במזון, להתקפי זעם בזמן הארוחות ולהרגלי אכילה טקסיים (למשל: אכילת מאכלים בצורות מסוימות בלבד). לפי Autism Parenting Magazine, אנשים על הספקטרום מגבילים לעיתים קרובות את אפשרויות המזון שלהם לפחות מחמישה סוגי מאכלים. אבל למה בררנות כזו במזון נפוצה כל כך על הספקטרום האוטיסטי?
הרחיבו את אוצר המילים של ילדכם בנושא אוכל 🍎🥦🍗 בעזרת קטגוריית "Yummy Time" ב-Speech Blubs
התחילו את תקופת הניסיון בחינם עוד היום וגלו פעילויות מהנות וחינוכיות שהקטנטנים שלכם יאהבו במיוחד!
אנשים עם אוטיזם מתמודדים לעיתים קרובות עם קשיים בוויסות חושי הקשורים לאוכל. מאכלים בצבעים עזים כמו פלפלים עלולים לגרום להצפה חושית, שמובילה בתורה לסלידה ממאכלים בצבעים בוהקים. אצל אחרים, מרקמים מסוימים כמו הפלומתיות של האפרסק גורמים לסלידה מכל הפירות בעלי קליפה מחוספסת או פלומתית.
קשיים בוויסות חושי מובילים לעיתים קרובות לבררנות באוכל. עבור הורים לילדים בררנים, המטרה העיקרית היא לחשוף את הילד למאכלים חדשים ולהרחיב את מגוון המזונות שהוא אוכל.
5 טיפים להכרת מאכלים חדשים
1. אל תפעילו לחץ
אף אחד לא אוהב שמפעילים עליו לחץ. הדבר נכון במיוחד כשמדובר באכלנים בררנים. חשוב להציע מגוון מאכלים בכל ארוחה, אך ההחלטה אם לאכול אותם צריכה להישאר בידי הילד.
הניסיון לשכנע את הילד "לסיים מהצלחת" רק יעצים את הסלידה מהאוכל. במקום לשכנע, פשוט הסבירו מה מונח על הצלחת ותנו לו להחליט בעצמו. סביר להניח שבהתחלה המאכל החדש יישאר ללא מגע. אך חשיפה חוזרת ונשנית למאכל חדש ללא כל לחץ לאכול אותו, תגדיל בסופו של דבר את הסיכוי שהילד יטעם אותו.
2. אל תערבבו מאכלים
מאחר שסלידה ממזון נובעת לעיתים קרובות מקשיים בוויסות חושי הקשורים לאוטיזם, מומלץ לצמצם ערבוב של מאכלים יחד. במנות כמו פשטידות או תבשילים מעורבבים יש מרכיבים רבים בצלחת אחת. שילוב כזה עלול לגרום לילד על הספקטרום לחוש מוצף. הצפה חושית באוטיזם בקרב ילדים היא תופעה אמיתית לחלוטין.
הדרך הטובה ביותר למזער הצפה חושית מאוכל היא להימנע מערבוב מאכלים, ובמיוחד לא לערבב מאכלים שאינם אהובים עם מאכל אהוב. לדוגמה, אם ילדכם לא אוהב נקניקיות אך משוגע על ספגטי, אל תערבבו חתיכות נקניקייה בתוך הספגטי. הדבר עלול לגרום לילד לסלוד גם מהמאכל החדש וגם מהמאכל שהוא אוהב.
בנוסף, חשוב לא לנסות "להחביא" או "להסוות" מאכלים חדשים בתוך האוכל המוכר מתוך תקווה שהילד לא ישים לב ויאכל אותם.
3. שלבו בין מאכלים חדשים לאהובים
כדי לחשוף את הילד למאכלים חדשים ולהרחיב את המגוון, נסו להגיש מאכל חדש לצד מאכל מוכר ואהוב. עם זאת, אין הכוונה לערבב ביניהם כדי להסתיר את המרכיב החדש.
הבן שלי מאוד אוהב שניצלונים בצורת דינוזאורים עם יוגורט. כשאני מציגה מאכל חדש, אני מגישה אותו לצד המאכלים האהובים עליו כמו שניצלונים ויוגורט. כך אני רגועה ויודעת שיש לו מה לאכול! אם אגיש רק את המאכל החדש, אני יודעת שהוא לא ייגע בו, ואז אאלץ להכין ארוחה אחרת כדי לוודא שהוא לא יישאר רעב.
4. איכלו יחד את אותו המאכל החדש
שמשו דוגמה אישית והראו לילדכם שהמאכל החדש טעים ומזמין. זהו טריק פשוט ויעיל כשרוצים לחשוף ילדים עם סלידה ממזון למאכלים חדשים. למרות שזה לא תמיד עובד מיד, הילד יבין בהדרגה שגם לכם יש מגוון רחב של מאכלים שאתם נהנים מהם. עם הזמן, המראה שלכם נהנים מהמאכל עשוי לעודד אותו לנסות בעצמו!
אחד הנשנושים האהובים עליי הוא גרגירי חומוס קלויים. בפעם הראשונה שהצעתי אותם לבני, הוא אפילו לא רצה להסתכל עליהם!
עם הזמן, הוא ראה אותי שוב ושוב אוכלת חומוס, ובסופו של דבר הסכים לטעום גרגר אחד. היום, חומוס קלוי הוא אחד החטיפים האהובים עליו ביותר! התמדה היא המפתח בשלב הזה!
5. אפשרו להם לחקור
סלידה ממזון נובעת לעיתים קרובות מהמרקם ומהריח שלו. אם ילד אינו רגיל למרקם חדש או לריח מסוים, הוא יימנע מהמאכל. כהורים, אנחנו רגילים להורות לילדים לא לשחק עם האוכל. אבל אצל ילדים עם רגישות חושית, משחק הוא חלק חיוני מהיכרות עם מאכלים חדשים.
אפשרו לילדכם לגעת, להריח, לטעום ולחקור את המאכל החדש – ואפילו עודדו זאת! ילדים עם אוטיזם חווים ומעבדים את העולם סביבם בצורה שונה. הם צריכים לפעמים לחקור את האוכל במשחק כדי להבין מהו והאם הם מעוניינים לאכול אותו.
הבן שלי לא אהב פסטה בעבר. לא בגלל הטעם, אלא בגלל המרקם של האטריות. כדי לעזור לו להתרגל למרקם, נתתי לו לגעת ולשחק בהן. הוא עדיין לא אוכל פסטה בהתלהבות, אבל לפחות היום הוא כבר מסוגל לגעת באטריות כדי להזיז אותן מהצלחת במקום לפרוץ בבכי. מבחינתי, זו הצלחה ענקית!
לא להילחץ!
סלידה ממזונות מסוימים היא תופעה שכיחה אצל כולם. אך אצל ילדים עם אוטיזם, מדובר בהרבה מעבר לבררנות באוכל רגילה. תזונה חסרת מגוון עלולה להוביל לחוסרים תזונתיים, ובקרב ילדים על הספקטרום האוטיסטי הדבר הופך למדאיג כאשר התפריט מצטמצם למאכלים בודדים בלבד.
כדי להרחיב את המגוון, חשוב להמשיך ולהציע מאכלים חדשים גם אם נדמה שהילד לעולם לא יאכל אותם. העיקר הוא לא להפסיק להציע! אל תיכנסו לדפוס של הגשת אותם מאכלים קבועים בלבד. במקום זאת, השתמשו במאכלים האהובים על ילדכם לטובתכם, והגישו אותם לצד המאכלים החדשים שאתם רוצים להכיר לו.
על הכותב/ת