Autizmus és ételundor: 5 tipp az új ételek bevezetéséhez

Míg egy válogatós gyerek egyszerűen csak nem szereti a brokkolit, az autista gyermekeknél kialakuló ételundor jóval túlmutat a puszta válogatósságon.

Tudományos kutatások szerint az autizmus spektrumon lévő gyermekek körében ötször nagyobb valószínűséggel fordul elő a rendkívül szűk ételválaszték, az étkezés közbeni autisztikus dühroham, valamint a rituális evés (például csak meghatározott formájú ételek elfogadása). Az Autism Parenting Magazine szerint az autista személyek ételválasztása gyakran kevesebb mint ötféle ételre korlátozódik. De vajon miért jellemző ez a fokú ételszelektivitás az autizmus spektrumra?

Bővítsd gyermeked ételekkel kapcsolatos 🍎🥦🍗 szókincsét a Speech Blubs „Yummy Time” (Nyami idő) részével!

Kezdd el az ingyenes próbaidőszakot még ma, és fedezzetek fel szórakoztató, fejlesztő játékokat, amelyeket a kicsid imádni fog!

Az autizmussal élőknek gyakran vannak az ételekkel kapcsolatos szenzoros nehézségeik. Az élénk színű ételek, például a kaliforniai paprika, szenzoros túlterhelést okozhatnak, ami aztán az élénk színű ételek elutasításához vezet. Másoknál bizonyos textúrák, például az őszibarack bolyhos héja válthat ki undort minden bolyhos héjú gyümölccsel szemben.

A szenzoros feldolgozási zavarok gyakran tesznek egy gyermeket válogatóssá. A válogatós gyerekek szüleinek a fő célja az, hogy megismertessék a gyermeket új ételekkel, és bővítsék a repertoárját.

5 tipp az új ételek bevezetéséhez

1. Ne erőltesd!

Senki sem szereti, ha kényszerítik valamire. Ez a válogatós gyerekekre is igaz. Fontos, hogy minden étkezésnél többféle ételt kínálj fel. Az viszont, hogy ezekből eszik-e a gyermek, kizárólag az ő döntése.

Ha megpróbálod rávenni a gyermeket, hogy „mindent egyen meg a tányérjáról”, az csak felerősíti az étellel szembeni ellenállását. Győzködés helyett egyszerűen mondd el neki, mi van a tányérján, és bízd rá, hogy eszik-e belőle vagy sem. Valószínűleg hozzá sem fog nyúlni az új ételhez. Ám ha többször is felkínálod az új ételt anélkül, hogy evésre kényszerítenéd, idővel sokkal nagyobb eséllyel fogja megkóstolni.

2. Ne keverd az ételeket!

Mivel az ételundor gyakran az autizmushoz kapcsolódó szenzoros problémák következménye, érdemes kerülni az ételek összevegyítését. Az olyan ételeknél, mint a rakott ételek, rengeteg hozzávaló kerül egyetlen fogásba. Az ilyen jellegű receptek könnyen túlterhelhetnek egy autista gyermeket az összekevert sokféle alapanyag miatt. A szenzoros túlterhelés az autista gyermekeknél nagyon is valós jelenség.

A táplálkozás közbeni szenzoros túlterhelés minimalizálásának legjobb módja, ha elkerüljük az ételek keverését, különösen a nem szeretett ételek elrejtését a kedvencekben. Például, ha a gyermeked nem szereti a kolbászt, de imádja a spagettit, ne keverj apró kolbászdarabkákat a tésztába! Emiatt az autista gyermek az új ételt és a korábban kedvelt ételt is elutasíthatja.

Az ételek keverésének elkerülése azt is jelenti, hogy nem próbálod meg „elrejteni” vagy „álcázni” az új ételt abban a reményben, hogy a gyermeked nem veszi észre és megeszi.

3. Kombináld az újat a régi kedvencekkel!

Ahhoz, hogy új ételek bevezetésével bővítsd gyermeked étrendjét, próbáld meg az új ételt egy már jól bevált kedvenccel tálalni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy össze kell keverned az ételeket, hogy elrejtsd az új hozzávalót.

A kisfiam imádja a dinoszaurusz alakú csirkefalatkákat joghurttal. Amikor valami új ételt vezetek be, egy ilyen nagy kedvenc mellé teszem a tányérra. Így biztos lehetek benne, hogy legalább eszik valamit! Ha csak az új ételt tenném elé, tudom, hogy hozzá sem nyúlna, és készíthetnék egy másik fogást, nehogy éhen maradjon.

4. Egyél te is ugyanabból az új ételből!

Mutass példát azzal, hogy megmutatod a gyermekednek: az új étel finom! Ez egy egyszerű, de hatékony trükk az új ételek bevezetésére ételundorral küzdő gyermekeknél. Bár nem működik azonnal, a gyermeked megérti majd, hogy neked is több olyan étel van az étrendedben, amit szívesen fogyasztasz. Idővel az, hogy lát téged jóízűen enni az új ételből, segíthet neki is megkóstolni!

Az egyik kedvenc rágcsálnivalóm a sült csicseriborsó. Amikor először mutattam meg a kisfiamnak, hallani sem akart róla!

Idővel azonban újra és újra látta, hogy csicseriborsót eszem, míg végül megkóstolt egyet. Ma a sült csicseriborsó az egyik kedvenc nasija! Ennél a lépésnél a kitartás a kulcs!

5. Engedd, hogy felfedezze az ételt!

Az ételundor forrása gyakran a textúrában és az illatban rejlik. Ha a gyermek nincs hozzászokva egy új étel állagához vagy szagához, elkerüli azt. Szülőként hajlamosak vagyunk rászólni a gyerekekre, hogy ne játsszanak az étellel. Ha azonban egy gyermeknek szenzoros nehézségei vannak, a játék elengedhetetlen az új ételek bevezetéséhez.

Engedd meg a gyermekednek, hogy megtapintsa, megkóstolja, megszagolja és felfedezze az új ételt! Sőt, bátorítsd erre! Az autizmussal élők máshogy dolgozzák fel a külvilág ingereit. Szükségük van arra, hogy játsszanak az étellel ahhoz, hogy megismerjék, és eldöntsék, ízlik-e nekik vagy sem.

A kisfiam utálja a tésztát. Nem azért, mert nem szereti az ízét, hanem mert zavarja a tészta állaga. Hogy segítsek neki megbarátkozni vele, megengedtem neki, hogy megfogja és játsszon vele. Még most sem eszi meg a tésztát, de legalább már hozzáér, és ahelyett, hogy sírva fakadna, simán arrébb tolja a tányérján. Számomra ez már hatalmas siker!

Ne ess pánikba!

Az ételundor bárkinél előfordulhat. Az autista gyermekeknél azonban az ételek elutasítása jóval túlmutat az egyszerű válogatósságon. Ha a gyermek nem eszik elég változatosan, tápanyaghiány alakulhat ki nála. Autista gyermekek esetében ez komoly aggodalomra adhat okot, ha az étrendjük csupán néhány féle ételre korlátozódik.

A változatosság növelése érdekében muszáj új ételeket kínálni, még akkor is, ha a gyermeked végül egy falatot sem eszik belőlük. A legfontosabb az, hogy kitartóan próbálkozz az új fogásokkal! Ne ragadj bele abba a mintába, hogy mindig csak ugyanazokat a kedvenc ételeket teszed elé. Használd inkább a kedvenceit a javadra, és tálald őket az új ételek kísérőjeként!